Pizza da garotada

Ingredientes:
Massa: 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 1/2 xíxaras 9chá) de farinha de trigo
1 colhr (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de leite

Recheio:
150 g de queijo mussarela
150 g de presunto

Molho:
1/2 cebola picadinha
2 tomates sem sements cortados
3 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sobremesa) de ketchup
sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento em pó químico, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e misture. Acewscente o azeite de oliva, o leite e sove a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa no formato de um disco de aproximadamente 18 cm de diâmetro, com um rolo de macarrão, em uma superfície lisa e enfarinhada.
Coloque o disco em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e deixe dourar por 1 minuto de cada lado.

Molho:
Em uma panela pequena refogue a cebola com o azeite de oliva em fogo baixo. Acrescente os tomates, a água, o extrato de tomate, o ketchup, o sal e o orégano a gosto. Deixe em fogo baixo por ais 2 minutos.
Esper esfriar.

Para montar a pizza:
Espalhe 1 colher (sobremesa) de molho sobre o disco e acrescente a mussarela e o presunto.
Coloque o disco na frigideira em fogo baixo até derreter toda a mussarela. Dobre o disco. Sirva quente em saquinhos de papel

Dica: Você pode variar sabor, utilizando o recheio de sua preferência: frango desfiado, calabresa e outros.
Para faciliatar os preparativos no dia da festa, o disco de pizza pode ser congelado depois de frito, assim é só rechear e aquecer no mometno de servir.